DIETA PALEO

QUE ES LA DIETA PALEO

La Dieta Paleolítica es un termino que esta creciendo rápidamente en los medios de comunicación y en popularidad, es también conocida como Dieta Ancestral, Primitiva, o simplemente Paleo, y el concepto que encierra va mucho mas allá de alimentarse como el hombre paleolítico o de las cavernas, o de comer “carne y brócoli” en el desayuno, almuerzo, merienda y cena.

 

La Dieta Paleolítica es mas bien un estilo de vida, que busca educar a sus seguidores a tomar mejores elecciones a la hora de alimentarse y por sobre todo entender qué efecto puede tener la comida en el cuerpo humano.

La intención de la Dieta Paleo es de guiar a sus seguidores a lograr dos aspectos fundamentales:

– Buena función digestiva:

  • La habilidad para luchar en contra de enfermedades crónicas empieza en el sistema digestivo, en los intestinos. Ochenta por ciento del sistema inmunológico se encuentra en los intestinos. Al consumir constantemente alimentos que el cuerpo no tolera, se crea una irritación en el sistema digestivo, lo que provoca una cadena de problemas inflamatorios y auto-inmunes.

– Regulación del azúcar en la sangre:

  • Si te sientes con hambre y te encuentras comiendo cada dos o tres horas, y sintiéndote débil, tembloroso; muy probablemente no estas consumiendo un buen balance de comidas. Entender cuanta proteína, grasa, y carbohidratos buenos deberías consumir de acuerdo de las necesidades de tu cuerpo, te ayudará a mantener un balance de azúcar en la sangre que te permitirá comer cada cuatro a seis horas.
  • Los principios básicos de este estilo de vida son:–       Comer alimentos nutritivos, tradicionales y anti-inflamatorios:
    • Carnes, órganos, y caldos de hueso de animales de pastura y criados en libertad.
    • Alimentos y bebidas fermentadas tradicionalmente.
    • Vegetales y frutas sin pesticidas. (Para ver la lista, haz click aquí)
    • Grasas saludables como aguacate (palta), aceite de oliva, aceite de coco, nueces y almendras (en moderación), y el aceite de hígado de bacalao fermentado.
    • Para ver la lista completa de alimentos, haz click aquí.

    –       Evitar alimentos que pueden producir inflamación en el cuerpo:

    • Gluten: En muchas personas (incluso los no-celiacos) el gluten causa altos niveles de inflamación en el cuerpo. Esto se debe principalmente a la alta industrialización y manipulación genética de productos que contienen gluten.
    • Lácteos pasteurizados: El proceso de pasteurización de la leche mata todos los probióticos, enzimas, y todo lo bueno de este producto. Lo restante no es mas que un producto alterado que causa mas daño que beneficios para el cuerpo. En este estilo de vida se utilizan opciones como leche de nueces sin aditivos y en algunos casos leche cruda de altísima calidad.
    • Granos: Este es un tema muy delicado, y he abarcado algunas de las preguntas mas populares con respecto a los granos en este articulo. En muchas personas, sobre todo en aquellas que sufren de alguna enfermedad crónica o autoinmune, se ha visto los grandes beneficios de una dieta libre de granos. Los componentes del grano, han sido relacionados con problemas digestivos como el Síndrome del Colon Irritable.

    –       Evitar alimentos altamente procesados:

    • Edulcorantes artificiales, especialmente el jarabe de maíz de alta fructosa, aspartamo, entre otros.
    • Aceites industriales hidrogenados, parcialmente hidrogenados, fraccionados, refinados, adulterados.
    • Antibióticos y hormonas en animales
    • Para ver la lista completa de alimentos a evitar, haz click aquí.
    • Estos son los Primeros Pasos para una vida sin comida procesada y natural

    –       Buscar un balance entre el trabajo, la actividad física y el tiempo de relajación

    • El hombre primitivo trabajaba duro aproximadamente quince horas a la semana buscando comida, abrigo, y un techo.
    • El resto de su tiempo lo utilizaba para descansar, y pasar en compañía de otros.
    • A pesar que la vida del hombre primitivo no se puede comparar con nuestra vida actual, es importante recordar que nuestra genética no está preparada para una vida sedentaria ni para un constante estado de estrés.

Más información: http://adf.ly/waFhy 

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Publicado el 23 enero, 2015 en Salud, SALUD Y BIENESTAR y etiquetado en , . Guarda el enlace permanente. 2 comentarios.

  1. Me gusta este tipo de dieta, lo tendré en cuenta, voy a meterlo en favoritos

    blog.powerplanetonline.com

    Me gusta

  1. Pingback: ¿Qué es la dieta paleo?

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